La 4e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (C.I.B.M.), organisée par la magazine Honoré le Mag avec le soutien de France Snacking, se tient à Paris aux Pavillons des Étangs, le 16 novembre prochain.

Une journée de conférences et de rencontres entre intervenants prestigieux de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie internationale et se positionne comme un rendez-vous incontournable pour l'ensemble du Bakery Business international.

Après ces 18 mois qui ont bousculé tous les paradigmes, cette C.I.B.M. sera également l'occasion de faire le point sur les perspectives d'un marché en pleine transformation et de débattre des nouvelles opportunités, du grain au fournil !